pizza

Palembang, 21 November 2016     05.59
http://www.indirania.com/2016/10/resep-membuat-pizza-ala-pizza-hut-yang.html

Pizza, makanan yang satu ini memang favorit banyak orang. Makanan asli itali ini adalah makanan berbahan dasar roti yang ditaburi berbagai macam topping. Di Negara asalnya pizza biasa disantap sebagai makanan sehari-hari, lain halnya di Indonesia, pizza biasa disantap sebagai cemilan atau jajanan saja.

Banyak varian pizza yang saat ini ditawarkan dan beberapa gerai pizza juga sangat popular dengan menu pizza yang mereka tawarkan. Salah satu pizza yang banyak digemari adalah pizza yang dibuat oleh salah satu restoran pizza yang terkenal di Indonesia yakni Pizza Hut.

Harga pizza memang cukup mahal dan hal inilah yang membuat pizza tidak dijadikan makanan sehari-hari oleh masyarakat Indonesia pada umumnya. Tapi, buat anda penggemar pizza anda bisa mencoba untuk membuat sendiri pizza ala pizza hut di rumah dan dengan rasa yang tidak jauh berbeda dengan aslinya.

Topping yang digunakan juga bisa menyesuaikan selera dan kantong anda. Jika anda ingin mencoba membuat pizza sendiri di rumah untuk anda konsumsi sendiri atau cemilan untuk keluarga, anda bisa mencoba resep pizza hut yang satu ini.

Bahan adonan pizza :

• 8 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok the ragi atau yeast instant
• ½ sendok teh gula pasir
• 30 mililiter minyak zaitun, jika tidak ada bisa menggunakan minyak goreng
• ½ sendok teh garam

Bahan Saus Topping pizza ;

• 1 siung bawang Bombay
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok the oregano bubuk
• ½ sendok the gula pasir
• 1 kaleng tuna
• 5 buah jamur kancing iris tipis
• ½ buah paprika, potong ukuran dadu
• 2 sendok makan jagung manis atau jagung kalengan
• Keju mozzarella untuk taburan, jika tidak ada bisa menggunakan keju cheddar

Cara membuat pizza hut

1. Campur ragi dengan air dan gula pasir hingga berbusa. Proses fermentasi ini untuk mengetahui apakah ragi bisa digunakan atau tidak, jika tidak berbusa maka ragi yang digunakan sudah rusak dan adonan pizza nantinya tidak bisa mengembang dengan sempurna.
2. Siapkan wadah untuk membuat adonan seperti baskom, masukkan tepung terigu kemudian tambahkan larutan ragi kemudian masukkan minyak. Uleni adonan hingga kalis. Banting adonan dan tekan-tekan selama beberapa menit. Masukkan adonan yang sudah kalis ke dalam baskom dan tutup dengan kain basah. Diamkan selama 40 hingga 50 menit. Adonan dapat dibentuk dan digunakan saat sudah mengembang dua kali lipat ukuran semula.
3. Sambil menunggu adonan mengembang, buat saus topping pizza. Panaskan minyak atau mentega secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan tomat, saus tomat, saus cabai, bubuk oregano, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga tomat tidak lagi terlihat berbentuk potongan. Matikan api dan biarkan hingga dingin.
4. Adonan yang sudah mengembang bisa dibentuk bulat dan diratakan dengan menggunakan silinder penggilas adonan ataupun botol kaca bekas saus. Sambil menggiling adonan, panaskan oven hingga 160 derajat.
5. Olesi bagian atas adonan pizza yang sudah berbentuk bulat dengan saus topping dan taburi dengan ikan tuna kaleng, irisan paprika, jamur dan jakung. Anda juga bisa mengisi pinggiran pizza dengan keju dan melipatnya.
6. Masukkan pizza dalam oven dan panggang hingga matang kurang lebih 30 menit.
7. Keluarkan pizza dari dalam oven kemudian taburi bagian atasnya dengan keju. Masukkan kembali pizza yang hampir matang dalam oven selama 10 menit.
8. Angkat pizza setelah keju meleleh dan pizza anda sudah siap untuk dihidangkan.

Bagaimana? Tidak terlalu sulit untuk membuat pizza ala pizza hut bukan? Cobalah resep ini dan lihat hasilnya, bisa-bisa anda ketagihan dan membuatnya setiap hari.

Topping pizza juga bisa disesuaikan dengan selera anda, anda dapat mengganti ikan tuna dengan sosis, daging ayam, atau crabstick dan seafood sekalipun.