sambal tomat

Resep Membuat Sambal Tomat

 sumber ; http://www.indirania.com/2016/06/resep-cara-membuat-sambal-tomat.html

 

Sambal merupakan sahabat bagi semua makanan, yaah meskipun tidak semua makanan dapat disandingkan dengan sambal sih, hehehe. Aneka sambal yang akan saya bagikan kali ini adalah sambal tomat.

Sebelumnya kita sudah pernah mencoba kerabat dekat dari sambal tomat ini, yaitu sambal bajak. Sama halnya dengan sambal bajak, sambal tomat ini dapat anda sandingkan dengan berbagai jenis hidangan seperti ayam goreng, tempe bacem dan aneka bakwan. Langsung saja deh, simak langkah-langkah membuatnya sebagai berikut :

Bahan-bahan

• 15 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 40 gram gula merah, diiris
• 2 buah tomat
• 2 buah terasi kotak kecil (sachetan)
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula

Cara membuat sambal tomat

1. Pertama-tama kita cuci bersih cabai dan tomat terlebih dahulu, kemudian potong agar nanti nguleknya jadi lebih mudah. Kemudian kupas bawang dan goreng terasi kurang lebih 2 menit dan sisihkan
2. Setelah itu, goreng juga tomat, cabai dan bawang sampai layu. Kemudian ulek tomat, cabai, bawang dan juga terasi hingga halus.
3. Tambahkan gula merah, garam dan gula. Jika rasanya belum pas, silakan ditambahkan sesuai selera. Sambal tomat pun sudah siap disantap bersama keluarga tercinta.

Baiklah, semoga dengan resep sambal tomat yang telah saya bagikan diatas, anda dapat membuat sendiri sambal tomat buatan tangan anda sendiri.